Ta maszyna do produkcji czekolady na małą skalę może zakończyć cały proces od ziaren kakaowych po formowanie czekolady. Może przetwarzać 100-200 kg ziaren kakaowych na godzinę, wytwarzając wysokiej jakości czekoladę o gładkiej powierzchni i prawidłowym ważeniu.
Ten produkt na linii to specjalna maszyna do produkcji czekolady dla małych firm. Przepływ produkcji obejmuje prażenie kakao, obieranie, mielenie, rafinację, mieszanie i formowanie batonów czekoladowych i tak dalej z automatyczną obsługą.
Proces produkcji kakao od ziaren do czekolady:
Ziarno kakaowe -- Prażenie -- Obieranie -- Mielenie -- Prasa - Mielenie kakao w proszku - Przechowywanie -- Konszowanie -- Mieszanie - Formowanie -- Tabliczka czekolady
Wprowadzenie sprzętu do przetwarzania czekolady na małą skalę:
1. Maszyna do prażenia ziaren kakaowych
Oczyszczone ziarna kakaowe wchodzą do maszyny do prażenia. Ogólnie rzecz biorąc, temperatura prażenia wynosi od 120 do 160 stopni Celsjusza.
2. Maszyna do obierania ziaren kakaowych
Prażone ziarna kakaowe wejdą do obieraczki kakaowej i procesu obierania. Proces ten jest ważną częścią produkcji wysokiej jakości sosu czekoladowego. Po procesie obierania tylko ziarna kakaowca wchodzą do następnego procesu.
3. Maszyna do szlifowania i przechowywania kakao
Grubo zmielone ziarna kakaowe na ogół stają się zawiesinami, które dostają się do zbiornika gnojowicy w celu przechowywania. Temperatury przechowywania na ogół spadają do 80 stopni Celsjusza.
4. Maszyna do prasowania masła kakaowego
Ta hydrauliczna prasa olejowa ma wysoką wydajność oleju i nadaje się również do produkcji oleju arachidowego, oleju sezamowego i oleju migdałowego. Wysoka twardość i wysoka wytrzymałość.
5. Maszyna do rafinacji czekolady
Rafiner drobno miele zawiesinę czekoladową, która ma podwójne funkcje mielenia i rafinacji, i osiąga drobną ziarnistość i spełnia wymagania produkcji czekolady i technologii wytwarzania.
6. Maszyna do mieszania i homogenizacji
Jednorodność można osiągnąć poprzez ciągłe mieszanie za pomocą maszyny mieszającej.
7. Maszyna do produkcji czekolady na małą skalę
Maszyna do hartowania czekolady to specjalny sprzęt do ilościowego nalewania czekolady. Posiada funkcje automatycznego nalewania, automatycznego suszenia, wibracji i chłodzenia. Może wytwarzać różne rodzaje czekolady, takie jak pojedynczy kolor, podwójny kolor i nadziewana czekolada.
Niezbędny jest również proces sterylizacji. Są to niektóre z potrzebnych urządzeń, od ziaren kakaowych po czekoladę. Istnieją również pewne urządzenia pomocnicze, niewymienione powyżej.
Zalety maszyny do produkcji czekolady dla małych firm
o Specjalistyczna linia produkcyjna, doskonałe rzemiosło, gwarantują jakość gotowej czekolady.
o Cały zestaw urządzeń jest łatwy w obsłudze i obsłudze.
o Czekolada jest dobrze uformowana, a kontrola ilościowa nalewania jest dokładna.
o Mała produkcja, niski koszt i niskie inwestycje.
6.
Możemy skonfigurować cały sprzęt do produkcji czekolady zgodnie z wymaganiami klienta. Po prostu powiedz mi o swoich potrzebach, skontaktuj się z Freya Yang: 0086-15828466326, freya@chocolateequipment.net