7 krajów, które produkują najlepszą czekoladę
Belgia
Nie możesz pojechać do Belgii i nie pójść do sklepu z czekoladą – jest ich ponad 2,000 w całym kraju! Cechą wyróżniającą belgijską czekoladę jest to, że jest schładzana dopiero pod koniec procesu produkcji, co pozwala zachować więcej aromatu. Belgijska czekolada jest również prawie w całości wytwarzana ręcznie. Te dwa czynniki sprawiają, że belgijska czekolada jest trochę droższa, ale jak to mówią – zafunduj sobie!
Szwajcaria
Nawet jeśli nie byłeś w Szwajcarii, prawdopodobnie jadłeś szwajcarską czekoladę. Szczególnie interesujące w produkcji szwajcarskiej czekolady jest to, że chociaż klimat Szwajcarii nie sprzyja uprawie kakaowca, znaleźli sposób na produkcję czekolady. To także Szwajcarzy mogą pochwalić się największym spożyciem czekolady na mieszkańca – przeciętny Szwajcar zjada ponad 10 kilogramów czekolady rocznie!
Ekwador
Ekwador jest domem dla jednych z najlepszych ziaren kakaowca na świecie. Tylko około 5 procent kakao na świecie jest oznaczone jako „Fine Aroma”, a Ekwador produkuje prawie 63 procent tego kakao. Do niedawna Ekwador koncentrował swoje wysiłki na eksporcie kakao, ale w ciągu ostatnich kilku lat zwrócił się ku produkcji własnej czekolady.
Zjednoczone Królestwo
Cadbury, każdy Trudno przepuścić jajko Cadbury, gdy pojawia się w sklepie spożywczym, ale marka pochodzi z Wielkiej Brytanii i pierwotnie sprzedawała herbatę, kawę i czekoladę do picia w latach dwudziestych XIX wieku. Bracia Cadbury zaopatrywali królową Wiktorię w czekoladę w latach 50. idąc brukowaną uliczką w Wielkiej Brytanii!
Wybrzeże Kości Słoniowej
Afrykanie spożywają mniej niż 4 procent czekolady sprzedawanej na całym świecie, ale Wybrzeże Kości Słoniowej chce to zmienić dzięki ręcznie robionym, rzemieślniczym czekoladkom. Kraj ten, znany jako lider w produkcji i eksporcie ziarna kakaowego, rozpoczął produkcję własnej czekolady, ponieważ region nadal się stabilizuje i doświadcza wzrostu gospodarczego.
Włochy
Kupują kakao bezpośrednio od hodowców, co oznacza, że dokładnie wiedzą, skąd pochodzą ziarna i jak zostały wyhodowane. Wykorzystują tę wiedzę do produkcji jednych z najlepszych czekoladek na świecie. Włosi również lubią używać czekolady w swoich wypiekach, co jest wygraną dla każdego, kto ma ochotę na słodycze.
Stany Zjednoczone
Nasz własny kraj jest największym na świecie producentem czekolady. Jedna rzecz, która wyróżnia amerykańską czekoladę? Częste stosowanie orzeszków ziemnych i migdałów. W całym kraju jest wiele rzemieślniczych sklepów z czekoladą.